红烧鸡爪

红烧鸡爪

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-07
46.8万 浏览量 5797 收藏
红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧鸡爪#的制作步骤

1. 鸡爪去脚趾甲,洗净。香叶八角桂皮花椒准备好。鸡爪过水后洗净,从中间切两半。
红烧鸡爪的做法步骤_1
2. 将鸡爪放入高压锅,加清水,加入八角桂皮花椒。往锅里加入料酒,可以很好的提香。再加入生抽提升鲜味。
红烧鸡爪的做法步骤_2
3. 加入少量的老抽后,将高压锅盖上压熟。压熟后的鸡爪放入平底锅,大火收汤汁。
红烧鸡爪的做法步骤_3红烧鸡爪的做法步骤_4

大师秘籍

1、鸡爪红烧之前要过水并冲凉水洗净,这样可以去除鸡爪的气味,洗去血污。
更多秘籍: 鸡爪的做法

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24441 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28388 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19487 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98505 阅读