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水煮茄子
水煮茄子
做 法:
煮
口 味:
中辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-13
66.7万
浏览量
1.1万
收藏
制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。.和鸡粉混合。再舀入适量白糖。.和酱油拌匀最后放入适量的醋备用。.锅中放入八角和清水烧开。.圆茄子去皮切条。下入开水锅中煮熟,茄子刚刚塌秧即可捞出,不必煮的太烂,捞出后尚有的余热,就会使茄子全熟。
扫一扫边看边做
用料
主料
圆茄子
300g
辅料
辣椒
适量
尖椒
适量
花生油
适量
酱油
适量
细香葱
适量
八角
适量
白砂糖
适量
#水煮茄子#
的制作步骤
1.
制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。.和鸡粉混合。再舀入适量白糖。.和
酱油
拌匀最后放入适量的醋备用。.锅中放入
八角
和清水烧开。.
圆茄子
去皮切条。下入开水锅中煮熟,茄子刚刚塌秧即可捞出,不必煮的太烂,捞出后尚有的余热,就会使茄子全熟。
2.
茄子捞出控净水份码入盘中,浇上事先勾兑好的汁,撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干
辣椒
。10.手勺中放入花椒和油烧热,把花椒炸香趁热,把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。吃时拌匀即可。水煮茄子烹饪技巧
分类标签:
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