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桂花栗子山芋汤

桂花栗子山芋汤

做法：

煲

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

吴郁慧会员

745 道菜 - 15450 人气

发布时间：2014-10-17

34.4万浏览量 2787 收藏

乘着天好带条丝巾下去，铺在树下接了些掉落的桂花，回家来检去碎枝残花，清水冲洗干净，削2个山芋，剥几颗栗子，炖锅里炖上十几二十分钟，放几粒冰糖，再撒一把桂花，温润香甜的一锅秋日糖水就做好了。秋日的午后，盛出一碗出来慢慢地品尝，栗子香甜、山芋甜糯、桂花清香，哦，真的好享受这秋天馈赠的美妙滋味哎。

扫一扫边看边做

用料

主料

适量

适量

辅料

适量

少许

#桂花栗子山芋汤#的制作步骤

1. 栗子冲洗一下，用剪刀在头部突出部位剪一刀；

2. 剥除栗子的外壳，里面那层薄皮如果剥不掉，那就烧锅水；

3. 水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿；

4. 等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了；

桂花栗子山芋汤的做法步骤_1

5. 山芋洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰；

6. 山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软；

7. 加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。

8. 做好了。

桂花栗子山芋汤的做法步骤_2

桂花栗子山芋汤的做法步骤_3

分类标签: 汤甜品粤菜中秋节更多

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