韭菜鸭血

韭菜鸭血

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-22
39.2万 浏览量 7331 收藏
韭菜和鸭血都是不错的食材,韭菜穿肠草,鸭血排毒,两者的结合真是绝配。
扫一扫边看边做

用料

主料
韭菜
80g
鸭血
1盒
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#韭菜鸭血#的制作步骤

1. 鸭血一盒,韭菜3两左右,根据个人喜好可增减。
2. 鸭血切片,韭菜切段,切段,切片,干辣椒切段备用,材料可以根据个人喜好增减。
3. 炒锅炒开水,把鸭血放入打个水焯。速度要快时间要短,大约20秒就可以捞出,时间长了会老。
4. 锅放油,平时炒菜量就行,煸炒,葱,姜,干辣椒。
5. 放入韭菜和焯好的鸭血,迅速煸炒,这时需要大火爆炒,紧接着放盐,鸡精,关火,装盘。时间长韭菜和鸭血会老。大火爆炒最好。
6. 看看吧,红配绿,有食欲吗?营养美味的韭菜炒鸭血就完成了。
韭菜鸭血的做法步骤_1韭菜鸭血的做法步骤_2

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