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韭菜豆腐盒子
韭菜豆腐盒子
做 法:
烙
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-25
14.3万
浏览量
1023
收藏
1准备好所有的食材。2面粉加入适量的凉水和成面团静置20分钟。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
适量
豆腐
适量
辅料
韭菜
适量
虾皮
适量
细香葱
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
#韭菜豆腐盒子#
的制作步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
面粉
加入适量的凉水和成面团静置20分钟。
3.
豆腐
洗净剁碎。
4.
不沾锅倒油烧热放入剁碎的豆腐翻炒。
5.
加入
虾皮
继续翻炒。
6.
再放入葱花继续。
7.
直道豆腐水份已干关火凉一凉。
8.
韭菜
摘洗干净沥干水分,切碎。
9.
容器中放入炒过的豆腐和切碎的韭菜,加入
胡椒粉
。
10.
再加花椒粉。
11.
加少许糖。
12.
加入香油。
13.
再加
鸡精
拌均匀。
14.
最后再加盐。
15.
拌均匀成为馅料备用。
16.
醒置好的面团揉均匀搓条切成等分小剂子。
17.
每份再次醒置5分钟。
18.
取一分擀成圆皮。
19.
放入韭菜豆腐馅。
20.
一边的面皮盖过来对折。
21.
面皮边缘用花刀压出花纹,压紧。
22.
电饼铛刷油放入韭菜盒子。
23.
烙至两面金黄饼熟即好。
分类标签:
小吃
北京菜
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