雪菜笋丁粥

雪菜笋丁粥

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-06
50.1万 浏览量 8609 收藏
1:将大米淘洗干净,用清水泡2个小时。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
适量
竹笋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#雪菜笋丁粥#的制作步骤

1. 大米淘洗干净,用清水泡2个小时。
雪菜笋丁粥的做法步骤_1
2. 将泡好的米和水一起倒入锅中,并酌量加水,并加入片和少许油熬粥。
雪菜笋丁粥的做法步骤_2
3. 笋去皮切丁焯水,去掉多余的草酸。
雪菜笋丁粥的做法步骤_3
4. 另起炒锅,放少许油,爆香葱姜末,放入洗净的雪菜煸炒。
雪菜笋丁粥的做法步骤_4
5. 接着将笋丁也倒进去一起煸炒香,最后加少许盐、鸡精调味,盛起。
雪菜笋丁粥的做法步骤_5
6. 等粥熬粘稠后放入高汤,搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火。最后盛入碗中,放上事先炒好的雪菜笋丁,淋上香油,撒少许葱花就可以了,加了高汤做粥底。雪菜笋丁粥烹饪技巧
雪菜笋丁粥的做法步骤_6雪菜笋丁粥的做法步骤_7
分类标签: 徽菜 更多

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