茄子肉丁打卤面

茄子肉丁打卤面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-09-09
28.1万 浏览量 4015 收藏
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用料

主料
猪肉
150g
茄子
350g
辅料
500g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茄子肉丁打卤面#的制作步骤

1. 打卤用的一小块肉,一个圆茄子
茄子肉丁打卤面的做法步骤_1
2. 茄子去皮洗净切丁,肉切丁放入少许淀粉
茄子肉丁打卤面的做法步骤_2
3. 爆香葱、、蒜,下肉丁煽炒至变色,调入生抽、盐。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_3
4. 放入茄子丁翻炒。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_4
5. 待茄子炒熟了加入少许湿淀粉。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_5
6. 兜均盛碗,黄瓜切丝,胡萝卜咸菜剁碎,大蒜捣成蒜泥。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_6
7. 开锅煮面。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_7
8. 面条过凉水。
茄子肉丁打卤面的做法步骤_8
9. 面条挑碗里加入卤子、黄瓜丝、胡萝卜碎、大蒜泥,吃吧。茄子肉丁打卤面烹饪技巧
茄子肉丁打卤面的做法步骤_9茄子肉丁打卤面的做法步骤_10

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