小米糕

小米糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
1天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-19
42.3万 浏览量 6460 收藏
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用料

主料
小米
100g
辅料
15g

#小米糕#的制作步骤

1. 小米淘洗干净,浸泡24小时以上。
小米糕的做法步骤_1
2. 沥干水份,入料理机打成粉。
小米糕的做法步骤_2
3. 打好的小米粉。
小米糕的做法步骤_3
4. 称好各种粉和其他材料。
小米糕的做法步骤_4
5. 把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后,倒入糖。
小米糕的做法步骤_5
6. 倒入油。
小米糕的做法步骤_6
7. 倒入水。(各家的粉吸水量有不同,所以水要慢慢的添加,不要一次加完)
小米糕的做法步骤_7
8. 拌好的粉糊,静置约10分钟。
小米糕的做法步骤_8
9. 冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。
小米糕的做法步骤_9
10. 蒸好的小米糕。
小米糕的做法步骤_10
11. 切片装盆,面上撒些糖粉(要是吃的不甜可省略)。小米糕烹饪技巧
小米糕的做法步骤_11
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

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