糖醋茄子
发布时间:2014-08-08
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茄子是餐桌上的常客,吃法很多,用油炸过,再烹制味道更佳,配点各色蔬菜,不一样的想法,不一样做法,就会品尝到不一样的美味,只有想不到的没有做不到的。
#糖醋茄子#的制作步骤
2. 腌一段时间后,攥干水分,撒适量面粉,锅中放油,把茄条入油中炸。
3. 炸表面金黄后,捞出,锅中放底油,放胡萝卜丁炒,加入瘦肉丁。
4. 加入青椒丁,加适量
姜蓉,加五香粉,加一大勺糖。
5. 加适量
陈醋,放适量盐,再加人适量水,加入适量水淀粉,把炸好的茄条倒入,翻炒后撒葱花。
大师秘籍
1、茄子在炸的时候,容易吸大量油,如果用盐腌制一下,撒点干面粉,就不吸油了。