豉香地三鲜

豉香地三鲜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-06
73.7万 浏览量 6711 收藏
1:豆豉泡发,杭椒切菱形块,姜蒜切米
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用料

主料
茄子
300g
辅料
适量
适量
2g
5g
5ml

#豉香地三鲜#的制作步骤

1. 豆豉泡发,杭椒切菱形块,姜蒜切米
豉香地三鲜的做法步骤_1
2. 茄子土豆切滚刀块,泡在清水中
豉香地三鲜的做法步骤_2
3. 坐锅起大油,下土豆块炸至金黄
豉香地三鲜的做法步骤_3
4. 下茄子炸至稍绵软
豉香地三鲜的做法步骤_4
5. 坐锅起油,下姜蒜豆豉炒香
豉香地三鲜的做法步骤_5
6. 下杭椒块,炒2分钟
豉香地三鲜的做法步骤_6
7. 下茄子土豆,加味精、味椒盐,翻炒2分钟
豉香地三鲜的做法步骤_7
8. 淋蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可
豉香地三鲜的做法步骤_8豉香地三鲜的做法步骤_9
分类标签: 私房菜 淮扬菜 更多

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