豌豆蜜锦鲤

豌豆蜜锦鲤

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-16
60万 浏览量 4297 收藏
将适量琼脂泡入温水中软化。豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟。
扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆
450g
辅料
适量
适量
适量

#豌豆蜜锦鲤#的制作步骤

1. 将适量琼脂泡入温水中软化
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_1
2. 豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_2
3. 将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_3
4. 把大枣清水洗净后去核切丝
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_4
5. 将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_5
6. 把打好的豌豆糊到入枣汁中
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_6
7. 小火慢熬5分钟左右边搅边熬
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_7
8. 把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_8
9. 再续入泡软的琼脂小火搅化
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_9
10. 最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。
豌豆蜜锦鲤的做法步骤_10豌豆蜜锦鲤的做法步骤_11
分类标签: 甜品 私房菜 更多

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