焦糖香蕉椰丝派

焦糖香蕉椰丝派

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-18
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内馅做法:将所有材料混合均匀,放入冰箱冷藏备用。混合均匀后的样子。香蕉切成比派盆稍低些的小段备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
90g
辅料
5根
适量
适量
80ml

#焦糖香蕉椰丝派#的制作步骤

1. 内馅做法:将所有材料混合均匀,放入冰箱冷藏备用。
2. 混合均匀后的样子。
3. 香蕉切成比派盆稍低些的小段备用。
4. 锅内放奶油,用小火将奶油烧至变淡褐色。
5. 放入白糖烧至糖溶,再放入香蕉拌匀。待稍冷却后再倒入RUM酒拌匀备用(切记,RUM酒一定要稍微冷却后再加入,避免油溅起,引起烫伤)。
6. 将奶油切小丁。
7. 低粉、盐、糖及冰水拌匀成面团(用刮板翻拌均匀。
8. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松驰30分钟备用。
9. 将松驰后的派皮取出,将两端向中间折3折,接着擀成薄片,再重复此动用一次,再擀成厚度为0.3CM的薄片。
10. 将派皮铺入盘中,压平。
11. 去除多余的面皮。
12. 将内馅倒入派盆内。
13. 放入蕉糖香蕉,180度烤30分钟,至表面呈颜色变色,即可出炉。
焦糖香蕉椰丝派的做法步骤_1
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