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韩式腌萝卜

做法：

腌

口味：

超辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

数天

发布时间：2015-02-14

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白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

扫一扫边看边做

主料

一根

辅料

1. 白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

2. 小葱切段；姜和蒜也要切碎。

3. 这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中。

4. 保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

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