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#燕麦苦瓜酿#的制作步骤
2. 香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着;
3. 另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会;
4. 分别将香菇、海米、干贝剁成茸;
5. 肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里;
6. 将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中;
7. 挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀;
8. 馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合
9. 在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可;
10. 苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤;
11. 馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟;
12. 苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上。
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