日式烤鳗鱼

日式烤鳗鱼

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-31
79.7万 浏览量 8209 收藏
鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净。加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟,时间越长越入味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鳗鱼
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#日式烤鳗鱼#的制作步骤

1. 鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净
日式烤鳗鱼的做法步骤_1
2. 加入生抽盐油料洒片蒜头糖腌至少30分钟,时间越长越入味。
日式烤鳗鱼的做法步骤_2
3. 把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。
日式烤鳗鱼的做法步骤_3
4. 切开几小块,烤盘垫锡纸,扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。
日式烤鳗鱼的做法步骤_4
5. 由于水分太多,把鳗鱼转到烤网上烤
日式烤鳗鱼的做法步骤_5
6. 烤的过程中扫三次蜂蜜
日式烤鳗鱼的做法步骤_6
7. 锅中加入少量的水,倒入茄汁,糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁
日式烤鳗鱼的做法步骤_7
8. 把汁淋在烤好的鳗鱼上,用笳皮做朵小花摆放好,成了一碟美味的日式烤鳗鱼了
日式烤鳗鱼的做法步骤_8日式烤鳗鱼的做法步骤_9

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