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>
蕃茄米饭盅
蕃茄米饭盅
做 法:
烤
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-09
90.8万
浏览量
8332
收藏
准备材料:蕃茄4只、煮熟的米饭200克、培根:2片、甜豌豆、玉米粒少量、盐少量、花生油适量。从番茄的肩部下刀,把番茄的顶部切掉,然后把番茄里面的种籽和果肉挖出来。把挖好的番茄倒扣在厨房纸上吸收多余水份。
扫一扫边看边做
用料
主料
西红柿
4个
米饭
200g
辅料
培根
2片
甜豆
少量
花生油
少量
#蕃茄米饭盅#
的制作步骤
1.
准备材料:蕃茄4只、煮熟的
米饭
200克、
培根
:2片、甜豌豆、玉米粒少量、盐少量、
花生油
适量。
2.
从番茄的肩部下刀,把番茄的顶部切掉,然后把番茄里面的种籽和果肉挖出来。把挖好的番茄倒扣在厨房纸上吸收多余水份。
3.
把平底不粘锅预热一分钟,取两片培根(大约50克左右),直接放在锅里不放油,经常用锅铲压一压,煎到培根的两面金黄备用。
4.
煎好的培根放在砧板上用刀切成半个厘米见方的小丁,放在一边备用。
5.
锅里面放少许花生油,稍稍加热以后,撒入玉米豌豆等材料炒香。再放入200克左右的米饭迅速翻炒,直到把米饭炒散为止。
6.
把番茄盅放进衬有烘焙纸的烤盘里面,炒饭放进番茄盅,轻轻压实。炒饭最好要高出番茄盅的边缘一点,这样会比较好看。用刷子在番茄盅的表面刷上一层花生油。
7.
把烤盘放进预热好的烤箱180度烤10分钟,然后把番茄的盖放在烤盘上,再烤5分钟(番茄盅总共烤15分钟,番茄盖烤5分钟)。
分类标签:
米饭
私房菜
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