双耳蒸蛋皮

双耳蒸蛋皮

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-12
37.2万 浏览量 3403 收藏
准备好食材,木耳和银耳要提前浸泡两小时,直到体积变大。鸡蛋打散,里面加入少量玉米淀粉。将蛋液搅拌均匀后,锅里倒入油,将蛋液摊成蛋皮。
扫一扫边看边做

用料

主料
银耳
30g
辅料
100g
馅200g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#双耳蒸蛋皮#的制作步骤

1. 准备好食材,木耳和银耳要提前浸泡两小时,直到体积变大。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_1
2. 鸡蛋打散,里面加入少量玉米淀粉
双耳蒸蛋皮的做法步骤_2
3. 将蛋液搅拌均匀后,锅里倒入油,将蛋液摊成蛋皮。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_3
4. 将葱蒜切碎,加入开水,浸泡10分钟。将泡好的葱姜蒜水,少量分次的,加入到猪肉馅里,每加入一次,要用筷子搅拌均匀。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_4
5. 将打好的猪肉馅里,加入生抽料酒胡椒粉搅匀。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_5
6. 把木耳和银耳切碎,加入到猪肉馅里,拌匀。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_6
7. 将拌好的馅,均匀的平铺在蛋皮上面。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_7
8. 卷好后,移到蒸锅中,大火蒸15分钟。
双耳蒸蛋皮的做法步骤_8
9. 取出后,用刀切成片状,淋上辣椒油即可。双耳蒸蛋皮烹饪技巧
双耳蒸蛋皮的做法步骤_9双耳蒸蛋皮的做法步骤_10

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