土豆丝煎饼
发布时间:2014-08-08
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土豆丝饼,既当饭又当菜,煎一盘土豆丝饼再煮上一碗玉米糊糊粥,就会让我吃的心满意足,我觉得比任何大餐都好吃,从小吃到大也没有厌倦,是暖心暖胃又满载回忆的我家最温暖的饭菜。
#土豆丝煎饼#的制作步骤
5. 将平底锅烧热放入少许油匀开,用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅;
6. 将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼,一次可以多做几个;
7. 开小火将一面烙上上色,然后翻过来将另一面烙上色即可出锅;
8. 将大
蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀;
大师秘籍
1、土豆丝饼吃的是土豆的味道,面粉一定不要放多,不然口感和味道都会打折扣;
2、面糊一定要拌好马上就制作,不然会出水不好制作;
3、可以做成小饼的形状,也可以直接做成锅底一样大的饼,吃的时候切开;
4、蒜泥蘸汁是土豆丝饼的最佳搭档,一定不能少。