金针菇炒鸡蛋
发布时间:2014-08-13
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金针菇是菇类中的益智菇,因为当中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以,小孩子吃这个非常的好。此外,经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
#金针菇炒鸡蛋#的制作步骤
1. 鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。再放入
金针菇。翻炒均匀。
2. 放入香菇丝翻炒。倒入鸡蛋液翻炒。翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入鸡精调味。
大师秘籍
1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。
2、金针菇很鲜,无需另加调味品。