油淋生菜

油淋生菜

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-14
87万 浏览量 6858 收藏
生菜属于强碱性食物,含热量非常低,口感清爽,吃时有微微的苦味,具有消炎、镇痛的作用。生菜做法多样,可生食、可清炒、可火锅、还可以和蒜蓉、蚝油等搭配,风味各有不同。
扫一扫边看边做

用料

主料
生菜
350克
辅料
半头
适量
适量
少许
5毫升
15毫升
5克

#油淋生菜#的制作步骤

1. 生菜准备好;
2. 一片片撕下,洗净备用;
3. 盐、酱油白糖鸡粉、白糖混合制成味汁;
4. 煮锅内放入适量水烧开,放入生菜焯烫15秒;
油淋生菜的做法步骤_1
5. 捞出摆入盘内;
6. 淋入味汁;
7. 锅内倒入适量油,入大片爆香;
8. 把热油淋入生菜即成。
油淋生菜的做法步骤_2油淋生菜的做法步骤_3

大师秘籍

1、焯烫生菜时滴入几滴食用油,可令生菜更加翠绿;
2、焯烫生菜时不需要很长时间,十几秒足够,过久菜叶容易发黑。
更多秘籍: 生菜的做法

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