火龙果酸奶冻

火龙果酸奶冻

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-08-14
43.3万 浏览量 2520 收藏
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
扫一扫边看边做

用料

主料
酸奶
200克
辅料
半个
3片
适量
适量

#火龙果酸奶冻#的制作步骤

1. 吉利丁片浸泡在凉水中软化。
2. 火龙果去皮,果肉切块。
3. 将火龙果用搅拌机打成果泥。
4. 火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)
火龙果酸奶冻的做法步骤_1
5. 将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。
6. 酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。
7. 将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。
8. 将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。
9. 取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。
10. 在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。
火龙果酸奶冻的做法步骤_2火龙果酸奶冻的做法步骤_3

大师秘籍

1、为了加快凝结速度,我是在冷冻室完成的制作,每次大约需要20分钟。
更多秘籍: 酸奶的做法

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19255 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19493 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30091 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24441 阅读