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菜谱大全
>
红焖大虾
红焖大虾
做 法:
焖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-08-18
82.1万
浏览量
1.3万
收藏
红焖大虾颜色亮丽,味道浓郁,口感鲜嫩,卖相或味道都十分诱人。
扫一扫边看边做
用料
主料
虾
500克
辅料
调和油
适量
淀粉
适量
酱油
适量
食盐
适量
白砂糖
适量
五香粉
适量
醋
适量
#红焖大虾#
的制作步骤
1.
新鲜的大
虾
,洗净。去虾线,锅内倒适量油,煎。
2.
翻面,煎另外一面。葱丝、姜丝准备好,加油,炒丝,将事先准备好的
酱油
、
醋
、
淀粉
、糖混合物倒入锅中。
3.
倒入大虾,盖锅盖,焖20分钟,收汁,加盐,装盘。
大师秘籍
1、混合调料的制作非常关键,要适量;第一步煎虾很重要,煎出红油就在这一步。
更多秘籍:
虾的做法
分类标签:
家常菜
苏菜
徽菜
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