毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-01
91.4万 浏览量 6502 收藏
胡萝卜去皮洗净后切成小丁,葱姜蒜切碎备用。鸡胸肉切成小丁后放入碗里,加入一半的葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟。
扫一扫边看边做

用料

主料
毛豆
150g
辅料
半个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#毛豆炒鸡丁#的制作步骤

1. 胡萝卜去皮洗净后切成小丁,葱蒜切碎备用。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_1
2. 鸡胸肉切成小丁后放入碗里,加入一半的葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_2
3. 毛豆淘洗干净后放入沸水中焯熟
毛豆炒鸡丁的做法步骤_3
4. 炒锅上火,倒入油烧热,放入剩下的葱姜蒜炒香后下鸡丁滑炒熟。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_4
5. 放入毛豆和胡萝卜翻炒翻炒。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_5
6. 放入少许料酒,适量盐和少许生抽翻炒均匀。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_6
7. 放入少许料酒,适量盐和少许生抽翻炒均匀。
毛豆炒鸡丁的做法步骤_7
8. 用水淀粉勾芡后淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。毛豆炒鸡丁烹饪技巧
毛豆炒鸡丁的做法步骤_8毛豆炒鸡丁的做法步骤_9

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