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炒黄瓜蛋丝

做法：

炒

口味：

香草

难度：

简单

人数：

6人以上

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-09-08

87.9万浏览量 1.2万收藏

鸡蛋打入碗中打散。热锅下油，将蛋液倒进平底锅里，将锅转一圈，让蛋液均匀地铺满锅底。

扫一扫边看边做

用料

主料

黄瓜

1根

玉米

2根

辅料

胡萝卜 1根	鸡蛋 2个
调和油适量	淀粉适量

#炒黄瓜蛋丝#的制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中打散

2. 热锅下油，将蛋液倒进平底锅里，将锅转一圈，让蛋液均匀地铺满锅底。

3. 一面熟了再煎另一面

4. 煎熟后用刀将蛋饼切成一小块一小块的备用

5. 热锅，下黄瓜，翻炒，再加油，之后盛起备用

6. 再热锅下油，下已切成簿片的白肠，两面煎熟即盛起备用。

7. 热锅，下玉米，黑木耳，加适量水，加盐和糖

8. 下红萝卜，煮两分钟

9. 再下肠片、蛋片和黄瓜。最后用生粉加水打芡。

10. 盛起即可。炒黄瓜蛋丝烹饪技巧

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