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当归黄芪猪蹄汤

做法：

煲

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-29

58.6万浏览量 8335 收藏

猪蹄一定要选带蹄筋的，洗净。分割切块。加水没过猪蹄,放入姜片。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪蹄

650g

黄芪

30g

辅料

当归 10g	姜适量
胡椒粉适量	黄酒适量

#当归黄芪猪蹄汤#的制作步骤

1. 猪蹄一定要选带蹄筋的，洗净

2. 分割切块

3. 加水没过猪蹄,放入姜片

4. 加黄酒10毫升，煮10分钟

5. 备好除盐以外的其它辅料

6. 电压力锅中加水没过猪蹄，

7. 放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升

8. 用蹄筋档煲。我今天的偷懒了，想省时间用了压力锅。平时都用汤锅小火慢炖一个小时。炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟即可。

9. 盛出时撒上一点香葱。做好的黄芪猪蹄汤，肉软烂，汤浓香，关键是喝了养颜美容又健康啊，我喝了一碗。

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当归 10g	姜适量
胡椒粉适量	黄酒适量

当归黄芪猪蹄汤