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南瓜酒酿饼
南瓜酒酿饼
做 法:
炸
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-28
60.8万
浏览量
6963
收藏
取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;南瓜清洗干净,就这样大块头放入电高压锅内。
扫一扫边看边做
用料
主料
南瓜
250g
米酒
100g
辅料
花生油
适量
#南瓜酒酿饼#
的制作步骤
1.
取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;
南瓜
清洗干净,就这样大块头放入电高压锅内。
2.
锅内放入适量的水,就是按照平时你煮粥的水量;设定适应档位加压。
3.
解压后打开锅盖,南瓜依然大块头,但已经稀烂。
4.
小心的舀出大块头南瓜到大钵子里备用。
5.
锅里留少量的南瓜,将其划散,一锅南瓜稀饭就好了。
6.
瞧瞧,相当的粘稠。
7.
加入100克的
米酒
到“4”盛有煮好的南瓜的大钵子里。
8.
划散均匀。
9.
加入糯米粉搅拌。
10.
和成团。
11.
取一块干净的潮纱布,将面团搓成长条,分成若干小份,搓圆。
12.
沾滚上芝麻。
13.
按扁在案上备用。
14.
取一煎锅,锅热倒少量油。
15.
油热,将生坯排入。
16.
加少量的水,约50ML,盖锅中小火煎。
17.
锅差不多要干的时候,揭盖,这时你看到饼子变胖了。
18.
翻面。
19.
盖锅,保持中小火煎煎另一面。
20.
锅内不再有吱吱的声音,就好了,揭盖翻面检查,各个焦黄诱人,惹人爱。
分类标签:
饼
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