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>
自制固元膏
自制固元膏
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
半天
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-26
51.1万
浏览量
5597
收藏
材料集合。可以加入1两枸杞。将黑芝麻半斤,核桃仁半斤,红枣375克洗净晾干。
扫一扫边看边做
用料
主料
阿胶
125g
辅料
冰糖
150g
黄酒
500g
枸杞子
100g
#自制固元膏#
的制作步骤
1.
材料集合
2.
可以加入1两枸杞
3.
将黑芝麻半斤,核桃仁半斤,红枣375克洗净晾干
4.
担心没干的话还可以炒一下,芝麻最好炒一下,不要炒过了这样香,但又听说炒容易上火,所以你最好还是别炒了吧
5.
阿胶
用山东东阿的,比较正,是驴皮做的。取出四小块
6.
用刚才做枣子的袋子装(这个比较结实,不象方便袋一下就坏),用榔头敲成小块
7.
食品加工机里打成粉状
8.
打好的样子
9.
黑芝麻在加工机里粉碎
10.
枸杞在加工机里粉碎
11.
冰糖
放入加工机里粉碎
12.
核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎
13.
红枣洗干净,去核切两半,(我用的是无核的)
14.
放点
黄酒
再在绞肉机里绞碎
15.
全部搅好的粉粉
16.
加入黄酒搅拌好
17.
盖盖放入炒锅中,再加盖
18.
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,
19.
或者盖盖放入电磁炉中,再加盖
20.
先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时
21.
蒸好的样子
分类标签:
甜品
零食
宫廷菜
小吃
鲁菜
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