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红酒双茄丝
红酒双茄丝
做 法:
拌
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-26
31.2万
浏览量
2198
收藏
准备好茄子、西红柿、青椒、洋葱、姜、蒜、红酒。茄子洗净、切丝;用冷水浸泡十分钟。西红柿洗净,切桔瓣备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
西红柿
80G
茄子
220G
辅料
红酒
100ml
生抽
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
青椒
适量
姜
适量
花生油
适量
#红酒双茄丝#
的制作步骤
1.
准备好
茄子
、
西红柿
、
青椒
、
洋葱
、
姜
、蒜、
红酒
。
2.
茄子洗净、切丝;用冷水浸泡十分钟。
3.
西红柿洗净,切桔瓣备用。
4.
切好青椒、洋葱、姜蒜。
5.
红酒倒入碗中备用。
6.
切丝入无油锅中煸炒至软。
7.
锅中油热,爆香姜蒜。
8.
倒入茄丝,炒匀;倒入青椒、洋葱。
9.
加入
生抽
、盐,炒匀。
10.
倒入西红柿,炒匀
11.
淋入红酒,炒匀;调好味盛入碗中。红酒双茄丝烹饪技巧
分类标签:
热菜
素菜
私房菜
淮扬菜
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