清肝明目决明茄

清肝明目决明茄

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-26
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将决明捣碎,加适量水,煎30分钟左右,去掉药渣,浓缩成2茶匙,用淀粉调成芡汁。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
500g
决明子
30g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#清肝明目决明茄#的制作步骤

1. 将决明捣碎,加适量水,煎30分钟左右,去掉药渣,浓缩成
清肝明目决明茄的做法步骤_1
2. 茶匙,用淀粉调成芡汁。
3. 茄子洗净,切成斜片
清肝明目决明茄的做法步骤_2
4. 将茄子放入油锅炸至两面发黄,捞出控油
清肝明目决明茄的做法步骤_3
5. 蒜切片,葱切成末。铁锅留底油,加大火炝蒜片,倒入炸好的茄子,放入葱姜盐、料酒、鸡汤和决明芡汁,翻炒一会,出锅即成。
清肝明目决明茄的做法步骤_4清肝明目决明茄的做法步骤_5

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