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泰式菠萝鸡饭

做法：

炒

口味：

香草

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-25

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将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开。轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。

扫一扫边看边做

用料

主料

菠萝

1000g

鸡肉

200g

辅料

橄榄油适量	大葱适量
蚝油适量	豌豆 50g
米饭 600g	胡萝卜 50g

#泰式菠萝鸡饭#的制作步骤

1. 将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开。

2. 轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。

3. 鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。

4. 胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用。

5. 锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。

6. 炒香后加入鸡脯肉进行翻炒。

7. 炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒。

8. 加入米饭翻炒。

9. 最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。

10. 盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。泰式菠萝鸡饭烹饪技巧

分类标签: 米饭热菜私房菜泰国菜更多

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