芥蓝炒牛肉

芥蓝炒牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-22
41万 浏览量 2102 收藏
牛肉顺着纹理切薄片。加入一勺沙茶酱,少量的食用油。适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
扫一扫边看边做

用料

主料
芥兰
1根
辅料
半根
1块
4个
半汤匙
2汤匙
5瓣
1汤匙

#芥蓝炒牛肉#的制作步骤

1. 牛肉顺着纹理切薄片
芥蓝炒牛肉的做法步骤_1
2. 加入一勺沙茶酱,少量的食用油
芥蓝炒牛肉的做法步骤_2
3. 适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右
芥蓝炒牛肉的做法步骤_3
4. 将芥蓝菜洗净,芥蓝头用刀按扁(这样容易熟),切末,红辣椒切丝
芥蓝炒牛肉的做法步骤_4
5. 芥蓝叶洗净待用
芥蓝炒牛肉的做法步骤_5
6. 锅内烧热油,下姜末爆香
芥蓝炒牛肉的做法步骤_6
7. 下芥蓝头翻炒到六成熟
芥蓝炒牛肉的做法步骤_7
8. 下芥蓝叶,翻炒至软
芥蓝炒牛肉的做法步骤_8
9. 加入适量的蚝油
芥蓝炒牛肉的做法步骤_9
10. 适量的盐调味,然后装盘
芥蓝炒牛肉的做法步骤_10
11. 锅内下少量的油,下红辣椒丝,然后划入牛肉片,翻炒两次
芥蓝炒牛肉的做法步骤_11
12. 将芥蓝菜的汤汁倒回炉
芥蓝炒牛肉的做法步骤_12
13. 将牛肉煮到变色
芥蓝炒牛肉的做法步骤_13
14. 淋到炒好的芥蓝菜上,即可
芥蓝炒牛肉的做法步骤_14芥蓝炒牛肉的做法步骤_15

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