素三丁全麦煎包

素三丁全麦煎包

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
6人以上
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-20
42.4万 浏览量 7892 收藏
首先发面,我用面包机发的,省心又省力。将发好的面团取出,揉光滑,盖上半湿的布放在案上待用。
扫一扫边看边做

用料

主料
蘑菇
200g
胡萝卜
200g
辅料
550g
100g
50g
适量
适量
适量

#素三丁全麦煎包#的制作步骤

1. 首先发面,我用面包机发的,省心又省力。
素三丁全麦煎包的做法步骤_1
2. 将发好的面团取出,揉光滑,盖上半湿的布放在案上待用。
素三丁全麦煎包的做法步骤_2
3. 接下来调馅,蘑菇切丁。
素三丁全麦煎包的做法步骤_3
4. 胡萝卜和洋生姜也切丁。
素三丁全麦煎包的做法步骤_4
5. 至此备好馅料食材:蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱
素三丁全麦煎包的做法步骤_5
6. 锅热倒足够的油,下葱花。
素三丁全麦煎包的做法步骤_6
7. 再下黄豆酱,中火炒香。
素三丁全麦煎包的做法步骤_7
8. 关火,下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均,根据需要加盐调味。
素三丁全麦煎包的做法步骤_8
9. 倒入自制红葱油提香,至此馅料制作完毕。注红葱油是用红皮洋葱制成。
素三丁全麦煎包的做法步骤_9
10. 将面团分割成若干小份,取一份擀成大片。
素三丁全麦煎包的做法步骤_10
11. 包入馅料,一个个的反放在案上,成馒头状。注这样便于煎,因通常封口处较厚。
素三丁全麦煎包的做法步骤_11
12. 盖上半湿的布,待用。
素三丁全麦煎包的做法步骤_12
13. 锅热稍微抺点油,将生坯放入。
素三丁全麦煎包的做法步骤_13
14. 加入约80ML的水,也就是稍微高出生坯一点。
素三丁全麦煎包的做法步骤_14
15. 盖锅,中火
素三丁全麦煎包的做法步骤_15
16. 水干揭锅,个个胖胖的。
素三丁全麦煎包的做法步骤_16
17. 翻面检查,底子焦黄,制作成功。素三丁全麦煎包烹饪技巧
素三丁全麦煎包的做法步骤_17素三丁全麦煎包的做法步骤_18

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