绿豆馅月饼

绿豆馅月饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-17
64.7万 浏览量 7473 收藏
今年中秋前开始学做月饼,并爱上了做月饼,原因很简单,一是为了健康,自己做的东西绝无任何添加剂成分,从煮糖浆到制作馅料,全部出自自己的双手。二是家人爱吃,自己做月饼就有了动力。
扫一扫边看边做

用料

主料
面粉
250g
绿豆
1000g
辅料
60g
适量
10g
糖渍柠檬皮 适量

#绿豆馅月饼#的制作步骤

1. 准备将糖渍柠檬皮倒入绿豆馅中炒制.
2. 小火慢炒.
3. 转化糖浆加枧水玉米油搅匀.
4. 加入面粉和成面团.
5. 馅放在皮上.
6. 将皮包住馅慢慢往上推.
绿豆馅月饼的做法步骤_1
7. 搓圆后沾上面粉.
8. 放入月饼模中.
9. 压制成型.
10. 装入盘中放烤箱中上下火10分钟后取出刷上蛋液,继续革命烤20分钟.
绿豆馅月饼的做法步骤_2绿豆馅月饼的做法步骤_3

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