自制酸奶

自制酸奶

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1天
发布时间:2014-08-26
26892 浏览量 163 收藏
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
扫一扫边看边做

用料

主料
酸奶
100克
牛奶
3盒
猪肉
1小块
卷心菜
1个
辅料
适量
几颗
适量
适量
适量

#自制酸奶#的制作步骤

1. 准备鲜奶3盒,酸奶1杯。用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌。将纯牛奶倒入容器内。
自制酸奶的做法步骤_1
2. 再倒入酸奶(做引子)。用勺子搅拌匀。
自制酸奶的做法步骤_2
3. 将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。
自制酸奶的做法步骤_3
4. 刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 。加上应市的水果颗粒伴着吃,味道会更美
自制酸奶的做法步骤_4自制酸奶的做法步骤_5

大师秘籍

1、我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、酸奶做引子,尽量用原味,不要用有水果颗粒
分类标签: 饮品 北京菜 更多

精彩合辑