黄豆芽炒粉丝

黄豆芽炒粉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-27
57.5万 浏览量 8122 收藏
这是皖北地区一款特色家常菜。这款黄豆芽炒粉丝,在我们这几乎是家家都会做的家常菜,就算是在饭店也会出现在菜单中。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄豆芽
400g
粉丝
100g
辅料
2个
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#黄豆芽炒粉丝#的制作步骤

1. 黄豆芽摘洗干净。
2. 粉丝温水浸泡。
4. 炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
黄豆芽炒粉丝的做法步骤_1
5. 倒入黄豆芽翻炒。
6. 加入酱油,加少许糖,加入适量的清水烧制5-8分钟。
7. 豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
8. 加少许鸡精关火。
黄豆芽炒粉丝的做法步骤_2黄豆芽炒粉丝的做法步骤_3

大师秘籍

1、粉丝最好用红薯,耐煮口感劲道。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水,然后在放入粉丝煮至透明,粉丝容易涨发,所以要多加点水,水少了影响菜品口感。

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