拔丝苹果

拔丝苹果

做       法:
拔丝
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-20
85.1万 浏览量 1.5万 收藏
拔丝苹果是山东地区汉族名菜,属于鲁菜菜系,色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。
扫一扫边看边做

用料

主料
苹果
2个
辅料
适量
40克
40克

#拔丝苹果#的制作步骤

1. 先把苹果洗净。削去外皮。切成均匀大小的块。淀粉加水制成淀粉糊。
拔丝苹果的做法步骤_1
2. 把苹果裹上一层淀粉糊。锅里放油,六成热放入苹果炸制。
拔丝苹果的做法步骤_2
3. 炸到金黄色即可。盛入盘中备用。
拔丝苹果的做法步骤_3
4. 把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖。用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
拔丝苹果的做法步骤_4拔丝苹果的做法步骤_5

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