油炸鸡块
发布时间:2014-09-23
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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
#油炸鸡块#的制作步骤
7. 将面粉放入大碗中,加入鸡蛋,调制成均匀的蛋面糊。
8. 将腌制好的鸡块,放入面糊中,均匀裹上一层蛋面糊。
9. 油炸锅放入适量的油,7成热的时候,放入鸡块炸制。
10. 鸡块炸至外皮焦黄酥脆的时候,沥油捞出,即可食用。
大师秘籍
1、用面糊裹炸,有效锁住鸡肉滋味,外脆里嫩。
2、面糊中视情况,可以加入少许食盐和五香粉调味。