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香辣卤凤爪

做法：

卤

口味：

中辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

半天

发布时间：2014-09-25

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鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 鸡爪洗净，剁去指甲待用，葱切段儿，姜切片；

2. 备好所需香料，煮锅中烧水，加入葱姜；

3. 水开后加入鸡爪和香料，加盐和老抽；

4. 盖锅煮约20分钟，关火，煮好的鸡爪，泡在调料水里，放置一夜，即可食用。

1、鸡爪的肉比较嫩，不易煮太久，20分钟即可；
2、锅中加水时多放些，以保证，最后煮完的调料水可以掩盖鸡爪，可以更好的入味；
3、放香料时，最好选择装入调料袋或调料盒。

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分类标签: 小吃更多

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