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#肉丸冬瓜汤#的制作步骤
大师秘籍
1、买来的猪肉馅需用刀再细细的剁一次，使肉糜细腻。
2、煎制肉丸时晃动煎锅，使肉丸受热均匀。
3、肉馅里如放入荸荠末或藕末，口感更佳。
4、煮冬瓜菜时放入一点海米，八角或干贝，可起到提鲜的作用。
2、煎制肉丸时晃动煎锅，使肉丸受热均匀。
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