葱香蛋饼
发布时间:2014-10-21
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#葱香蛋饼#的制作步骤
1. 鸡蛋加盐打散。加2饭勺水,搅拌均匀。加
面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。
2. 继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度。加入切碎的
葱花。搅拌均匀。
3. 锅烧很少很少的油,烧热。中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子。边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面。翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。
大师秘籍
1、可以中间抹甜酱、番茄酱、辣椒酱。推荐老干妈,很搭。