糯米红枣糕

糯米红枣糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-27
92.4万 浏览量 5320 收藏
糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
1杯
辅料
半杯
适量

#糯米红枣糕#的制作步骤

1. 糯米提前泡一晚上,红枣洗净,稍微泡一会。
2. 将糯米包上保鲜膜,放入锅中蒸15分钟,同时将红枣一起蒸了。
3. 在糯米中倒入开水,边倒边搅拌,直到糯米变得湿润,黏稠,再放入锅中蒸15分钟。
4. 取出后将糯米揉均匀。
糯米红枣糕的做法步骤_1
5. 勺子沾水,将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6. 排上一层红枣,红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7. 再铺上一层糯米,一层红枣,一层糯米,压实。
8. 放凉后倒扣出,刀沾水切成小块即可。
糯米红枣糕的做法步骤_2糯米红枣糕的做法步骤_3
分类标签: 米饭 小吃 更多

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