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>
小炒黄瓜片
小炒黄瓜片
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-03
67.6万
浏览量
7352
收藏
小炒黄瓜片口感清脆,甘甜可口。
扫一扫边看边做
用料
主料
黄瓜
适量
猪肉
适量
辅料
青椒
适量
蒜
适量
淀粉
适量
香油
适量
白糖
适量
生抽
适量
食盐
适量
#小炒黄瓜片#
的制作步骤
1.
黄瓜
洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
猪肉
切片、小米椒切小圈,大
蒜
切片。猪肉用少许料酒、
生抽
、干
淀粉
腌渍10分钟。
2.
热锅倒油,滑散肉片。加入小米椒、蒜片,爆香。倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、
白糖
调味。关火,淋入少许
香油
即可。
大师秘籍
1、黄瓜片要提前用盐腌渍,挤出水分,这样炒出来会有脆脆的口感。
更多秘籍:
黄瓜的做法
猪肉的做法
分类标签:
热菜
家常菜
北京菜
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