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猪血粉丝
猪血粉丝
做 法:
炖
口 味:
酸咸
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
不会做菜
大厨
徽菜大师
34
道菜 -
15301
人气
发布时间:2014-11-04
51.8万
浏览量
6864
收藏
猪血比羊血,鸭血便宜,口感稍微粗糙,但是营养一点不少。据传有用猪血代替鸭血做鸭血粉丝的,那是坑人的,咱自己不坑自己,名正言顺的就是猪血粉丝。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪血
300克
鸭肉
适量
梅干菜
适量
粉丝
1把
辅料
五花肉
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
醋
适量
#猪血粉丝#
的制作步骤
1.
准备材料,
猪血
清水泡一段时间,最好买来就泡上。
五花肉
选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。香
葱
切小段,
姜
切丝,油方分成小块。
粉丝
冷水泡软。
2.
猪血切条,放开水煮一下,温水清洗几遍。热锅放油,先下姜丝爆锅。放五花肉丁翻炒出油。
3.
放足量水。开锅后放入猪血。放入泡好的粉丝。
4.
再次烧开后放油方。放
生抽
,盐,
胡椒粉
,
醋
等调味,停火出锅。在碗内撒香葱。
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
徽菜
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