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锅贴鱼
锅贴鱼
做 法:
煎
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-07
68.4万
浏览量
5976
收藏
锅贴鱼,香辣下饭。今天做的锅贴鱼是用刚买的不粘锅煎的鱼,少油,不粘锅,不烧锅,不糊锅,简单快手,易熟。
扫一扫边看边做
用料
主料
草鱼
1条
驴肉
400克
辅料
辣椒
适量
蒜
适量
西芹
适量
豆油
适量
食盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
#锅贴鱼#
的制作步骤
1.
鱼一条,鲤鱼,
草鱼
都行,鱼的大不能放进锅里就行。
2.
扁开去肠和腮洗去血水。
3.
备调味料,
辣椒
粉,孜然粉,调味鲜,鱼香粉。
4.
两面抹上调味料,盐,
料酒
。
5.
腌制一小时。
6.
取不粘锅。
7.
锅烧热放油,下入腌制好的鱼。
8.
煎黄后翻面。
9.
可以盖上锅盖焖煎易熟。
10.
待两面煎熟。
11.
放进辣椒,
蒜
米炒匀。
12.
淋上
生抽
,蚝油,放一点点清水烧开收汁即成。
分类标签:
热菜
家常菜
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