香菇熘鸡片
发布时间:2014-11-07
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香滑软嫩的下饭菜。配上这样的菜一次能吃两碗米饭,鸡肉的脂肪含量少,再配上香菇,又能补充身体所需的营养又不怕发胖,爱美的亲要试试了。
#香菇熘鸡片#的制作步骤
1. 取200G去皮鸡肉,如速冻的要提前取出解冻。
2. 鸡肉有些硬度但能切动的时候把鸡脯肉切成薄片。
6. 将
蚝油,糖,盐
蒜末和5G淀粉加30G水调成碗汁
7. 锅中放油六成热时下入鸡片滑散,变色熟透后捞出。
8. 倒出油,留底油,下入胡萝片,香菇片煸炒断生。
大师秘籍
1、油温不易过热,防止肉成团不散。淋明油让成菜更亮丽。