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>
烤羊肉串
烤羊肉串
做 法:
烤
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-11-11
84.1万
浏览量
5713
收藏
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。肉串特点:肉香多汁、鲜香微辣。
扫一扫边看边做
用料
主料
羊肉
300克
辅料
干淀粉
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
白酒
适量
食盐
适量
#烤羊肉串#
的制作步骤
1.
往
羊肉
里滴几滴
白酒
。倒入
辣椒粉
和
孜然
。撒入少许盐,然后倒入适量黑椒烘烤酱。羊肉里加少许清水用手反复抓匀,直至把肉抓至粘稠为止。
2.
然后放少许淀粉抓匀。把肉抓匀后腌制10分钟。然后用钢钎串好,把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。
3.
把烤箱预热好,然后把烤盘放入烤箱。上下火调到220度。烘烤大约10-15分钟即可。然后取出趁热食用。
大师秘籍
1、肉要选择三成肥七成瘦的好的羊腿肉才好吃。
更多秘籍:
羊肉的做法
分类标签:
家常菜
农家菜
小吃
新疆菜
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