烤羊肉串

烤羊肉串

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-11
84.1万 浏览量 5713 收藏
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。肉串特点:肉香多汁、鲜香微辣。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#烤羊肉串#的制作步骤

1. 羊肉里滴几滴白酒。倒入辣椒粉孜然。撒入少许盐,然后倒入适量黑椒烘烤酱。羊肉里加少许清水用手反复抓匀,直至把肉抓至粘稠为止。
烤羊肉串的做法步骤_1
2. 然后放少许淀粉抓匀。把肉抓匀后腌制10分钟。然后用钢钎串好,把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。
烤羊肉串的做法步骤_2
3. 把烤箱预热好,然后把烤盘放入烤箱。上下火调到220度。烘烤大约10-15分钟即可。然后取出趁热食用。
烤羊肉串的做法步骤_3烤羊肉串的做法步骤_4

大师秘籍

1、肉要选择三成肥七成瘦的好的羊腿肉才好吃。
更多秘籍: 羊肉的做法

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