首页 > 菜谱大全 > 酱焖羊腿

酱焖羊腿

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-11-11

35.3万浏览量 3841 收藏

酱焖羊腿色泽油润红亮，肉质嫩软，入口醇香，酱香浓郁是一道老少皆宜的佐酒下饭的解馋硬菜。

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 先将羊腿洗净，用清水泡至1小时。准备好辅料。把泡好的羊腿焯水后沥干水分。锅中加入适量的油，下入花椒八角桂皮香叶辣椒炒香。

2. 加入一大勺豆瓣酱，小火煸炒均匀。再下入葱姜煸炒出香味。烹入料酒，加入适量的清水烧开。倒入汤锅中，加入酱油冰糖。

3. 烧开后加入焯水的羊腿，再次烧开。转小火焖至1小时。加入适量的盐，再焖至30分钟。略收一下汤即可。

1、羊腿要先用清水泡出血水，花椒量要略多一些，可以去膻味。

更多秘籍: 羊腿的做法

分类标签: 热菜家常菜云贵菜更多

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99488 阅读

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30140 阅读

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28450 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19306 阅读