椰香奶冻糕

椰香奶冻糕

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
发布时间:2014-11-11
40.8万 浏览量 4413 收藏
椰奶糕做好后,不沾上椰蓉直接吃也很好吃的,沾上椰蓉就另有一番风味,香浓的椰香味,浓厚的奶香味,入口即化,尤其是夏天吃起来真过瘾。
扫一扫边看边做

用料

主料
椰浆
150克
牛奶
150克
辅料
50克
8克
适量
30克

#椰香奶冻糕#的制作步骤

1. 准备所需材料。
2. 奶锅里倒入椰浆淡奶油
3. 加入白糖,开小火加热至白糖融化。
4. 煮至微开时倒入纯牛奶
椰香奶冻糕的做法步骤_1
5. 然后加入鱼胶粉,用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。
6. 用保鲜膜铺在保鲜盒内。
7. 然后过筛到保鲜盒里。
8. 放置完全冷却。
椰香奶冻糕的做法步骤_2
9. 然后放入冰箱冷藏。
10. 将冷藏凝固好的椰冻糕取出。
11. 再切块,可以直接食用。
12. 椰蓉放烤箱提前烤5分钟,烤至微黄取出,再将切好的椰奶冻,沾上椰蓉即可食用。
椰香奶冻糕的做法步骤_3椰香奶冻糕的做法步骤_4

大师秘籍

1、做这款奶糕时没用模具来做,发觉用模具来做,脱模时很难,所以用保鲜膜倒入盒子里,凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出,很方便。
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