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香辣孜然牛肉条
香辣孜然牛肉条
做 法:
炒
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-13
66万
浏览量
8289
收藏
炒香的孜然,烤香的芝麻,煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒,佐以香菜,油而不腻,层次丰富,回味时香菜的清香在口腔里满溢,你要来跟着试试吗?
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
200g
辅料
洋葱
适量
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
芝麻
白适量
孜然
适量
香菜
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
#香辣孜然牛肉条#
的制作步骤
1.
首先将
蒜
瓣均匀的切成薄片。
2.
当然不能忘记了劲辣的
干辣椒
。
3.
洋
葱
同样切丝,冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒,煸香(记得锅子要预热翻炒哦)。
4.
将
牛肉
充分的翻炒后,控制在5分熟就好了。
5.
将炒到半熟的牛肉装入盛器中,待用。
6.
然后在冷锅中倒入适量的
橄榄油
(一定要冷锅哦)。
7.
撒入干辣椒圈,
芝麻
和
孜然
籽(如果是热锅,下去食材就焦了,所以冷锅下去小火慢慢熬,你会闻到难以抗拒的香味扑面而来)。
8.
接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦(因为电磁炉,所以感受不到火焰的魅力,但味道还是一样滴)。
9.
适量的加入
香菜
,这是为了中和整个菜的香辣,我们力求在最后一刻回味到一丝清香(一定要是最后放入的哦)。
10.
在略微的翻炒一下就可以了。
分类标签:
热菜
家常菜
西北菜
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