鱼香茄子

鱼香茄子

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-13
34.3万 浏览量 4007 收藏
这碗鱼香汁无论和什么菜搭配,做出的菜,辣味是相对重的,由于辣是被酸甜所中和,入口并不辣而回味辣,且香气诱人,辣得很上口,都是绝对的美味下饭菜,无人不爱,小心会上瘾哟。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2个
青椒
1个
辅料
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#鱼香茄子#的制作步骤

1. 原料。
2. 调料。
3. 茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份。
4. 青、红椒切丁。
5. 锅中放油,茄子过油炸,捞出。
6. 锅中留底油,下末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。
鱼香茄子的做法步骤_1
7. 放入茄子。
8. 翻炒均匀后,调入鱼香汁。
9. 炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅。
10. 做好了。
鱼香茄子的做法步骤_2鱼香茄子的做法步骤_3

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